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“Grigella ” prodotto a base di carne di Suino Brado

11,2033,60

L’ingrediente principale della “Grigella” è carne magra di suino allevato alla stato brado; fondamentale è il cubetto di lardo ottenuto da grasso di suino di razza Cinta senese che ne confluisce maggior gusto grazie alla particolarità di tale grasso molto più olioso e con caratteristiche organolettiche superiori. L’ impasto, dopo aver aggiunto sale e pepe nero in chicchi, viene macinato, insaccato e messo in cottura.

Ingredienti: carne di suino, “grasso di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe.

Budello non edibile

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Arrosto- Lombo di Suino Nostrano

5,4016,20
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Bistecca costola di Chianina IGP

21,9547,04
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Bistecca Filetto di Chianina IGP

23,5250,40
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Bistecca sul Lombo di Suino Nostrano

6,7220,16
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Bollito di Chianina IGP

5,6016,80
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Bottiglia Olio Biologico da 0,5L

8,96

Olio Biologico

Campagna di raccolta: 2018

lotto: 9.12.2018

Da consumarsi preferibilmente entro: 9.6.2020

Bottiglia da 0,5L

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Bottiglia Olio Biologico da 1L

16,80

Olio Biologico

Campagna di raccolta: 2018

lotto: 9.12.2018

Da consumarsi preferibilmente entro: 9.6.2020

Bottiglia da 1L

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Bresaola di Chianina IGP

25,2075,60

Prodotto a base di carne Chianina salata e stagionata da 2 a 4 mesi.

Ingredienti. carne di Chianina IGP, sale, pepe, aromi naturali. Budello non edibile.

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Buristo di carne di suino di razza Cinta Senese

8,4025,20

Ingredienti: carne di suino, “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe ed un pizzico d’aglio.

Conservante: E252. Il tutto stagionato per tre mesi. Budello non edibile

Prodotto ottenuto dalla bollitura in acqua di cotenne e carne di testa. Dopo essere stata scelta la carne bollita viene sottoposta a aromatizzazione, successivamente alla carne scelta viene aggiunto sangue di suino ed il tutto viene insaccato e nuovamente bollito.

100
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Capocollo Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese”

12,8838,64

Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, finocchio. Stagionare per 5 mesi.

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Capocollo Stagionato di Suino Nostrano

8,9626,88

Le carni di suino vengono salate e massaggiate con un impasto di pepe nero ed aceto; lasciando il tutto stagionare per 5 mesi.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, finocchio.

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Coda di Chianina IGP

7,2821,84
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Costole di Suino Nostrano

4,4813,44
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CREMA DI LARDO DI SUINO DI RAZZA CINTA SENESE

5,00

Vasetto da 180 g di crema di lardo di suino di razza Cinta Senese

Ingredienti: lardo di suino di razza Cinta Senese,

rosmarino, salvia, sale e pepe.

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CROSTINO TOSCANO

6,80

Vasetto da 180 g di CROSTINO TOSCANO

Ingredienti: milza di Chianina IGP, milza di carne di suino di razza Cinta Senese,

aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale, pepe,

ACCIUGHE E CAPPERI.

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Farina di Grano Duro – Tipo 2 – varietà Senatore Cappelli – 0,500 KG

2,80

Farina di grano duro Toscano Varietà Senatore Cappelli macinato a pietra tipo 2  – Contiene Glutine Confezioni da: 0,500 Kg

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 327;
Proteine: 12,6 g;
Carboidrati:61,10 g;
grassi 2,80 ;
Fibre: 3,50 g

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Farina di Grano Duro – Tipo 2 – varietà Senatore Cappelli – 1 KG

3,92

Farina di grano duro Toscano Varietà Senatore Cappelli macinato a pietra  tipo 2 – Contiene Glutine Confezioni da: 1000 g

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 327;
Proteine: 12,6 g;
Carboidrati:61,10 g;
grassi 2,80 ;
Fibre: 3,50 g

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Farina di Grano Tenero varietà Verna – Tipo 2 – 1 KG

3,92

Farina di grano tenero Toscano Varieta’ Verna macinato a pietra – Tipo 2 Triticum Aestivum -Contiene Glutine Confezioni da: 1000 g

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 344;
Proteine: 12,3 g;
Carboidrati:69,94 g;
grassi 1,74 ;
Fibre: 1,10 g

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Farina di Grano Tenero varietà Verna – Tipo 2 – 5 KG

16,80

Farina di grano tenero Toscano Varieta’ Verna macinato a pietra – Tipo 2 Triticum Aestivum -Contiene Glutine Confezioni da: 5 kg

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 344;
Proteine: 12,3 g;
Carboidrati:69,94 g;
grassi 1,74 ;
Fibre: 1,10 g

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Farina di Grano Tenero varietà Verna – Tipo 2- 0,500 kg

2,80

Farina di grano tenero Toscano Varieta’ Verna macinato a pietra – Tipo 2 Triticum Aestivum -Contiene Glutine Confezioni da: 0,500 kg

Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 344;
Proteine: 12,3 g;
Carboidrati:69,94 g;
grassi 1,74 ;
Fibre: 1,10 g

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Fegatelli di “Carne di suino di razza Cinta senese” n° 6 pz.

11,20

Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.

Il fegatello non è altro che fegato di suino, tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro

Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, alloro.

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Fegatelli di Suino Nostrano n° 6 pz.

10,08

Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.

Il fegatello non è altro che fegato di suino nostrale tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, alloro.

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Fettine di Chianina IGP

13,4440,32
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Filetto di Chianina IGP

19,7759,32
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