Informazioni aggiuntive
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Lombo Stagionato di Suino Nostrano
Lombo Stagionato di Suino Nostrano
10,08€ – 20,16€
Taglio gustoso per la quantità di grasso non eccessiva ma sufficiente a renderlo morbido. Stagionato per almeno 60 giorni.
Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, finocchio.
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Ingredienti: Crane di Chianina IGP, carne di suino di razza Cinta senese, sale , pepe. Budello non edibile
Prosciutto intero di “Carne di suino di razza Cinta senese”
Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto posteriore del suino; preparato con impasto di sale, pepe, aceto, aglio pestato, ricoperto di sale per circa 20-25 giorni, poi ripulito e stagionato con pepe nero macinato per almeno 12 mesi in appositi locali
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