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– BISTECCA – LINEA EXTRA MATURATION

462,00

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION

4
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– BISTECCA T-BONE CHIANINA

35,2858,50

Fiorentina Taglio T-BONE

80
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– BISTECCA TAGLIO COSTATA CHIANINA

35,2858,50

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

77
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– BISTECCA VACCA VECCHIA – LINEA EXTRA MATURATION

145,60262,08

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION – VACCA VECCHIA

MACELLATA: MARZO 2022 – 213 GIORNI DI FROLLATURA

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– FIORENTINA 150 GIORNI FROLLATURA

114,24152,32

Una marezzatura della carne che parla da sola!

Fiorentina con 150 giorni di frollatura

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– FIORENTINA T- BONE CHIANINA

109,76113,68

UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:

FIORENTINA TAGLIO T-BONE

COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.

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– FIORENTINA TAGLIO COSTATA CHIANINA

62,7286,24

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

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Arrosto di Suino Nostrano

10,0830,24
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Bistecca Collo con Osso di Chianina

33,6050,40

Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca Collo Senza Osso di Chianina

33,6050,40

Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca sul Lombo di Suino Nostrano

6,7220,16
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Bollito di Chianina

8,0016,00
1995
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Box Chianina da kg. 10.5

188,16

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.2 Fettine kg.1.7 Roastbeef kg.1.5 Spezzatino kg.1 Macinato kg. 2 Osso Buco kg. 0,3 Bollito kg. 2

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Box Chianina da kg. 21

376,32

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.4 Fettine kg.3.4 Roastbeef kg.3 Spezzatino kg.2 Macinato kg. 4 Osso Buco kg. 0,6 Bollito kg. 4

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Box Chianina da kg. 5.5

98,56

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.1 Fettine kg.1 Roastbeef kg.0,8 Spezzatino kg.0,5 Macinato kg. 1 Osso Buco kg. 0,2 Bollito kg. 1

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 10.5

141,12

Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.2 Salsicce kg. 2 Fegatelli kg. 0.8 Arrosto kg. 1 Pancetta kg. 1 Macinato kg. 2.7 Spezzatino kg. 1

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 5.5

73,92

Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.1 Salsicce kg. 1 Fegatelli kg. 0,4 Arrosto kg. 0,5 Pancetta kg. 0,5 Macinato kg. 1.5 Spezzatino kg. 0.6

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” kg. 21

282,24

Box di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.4 Salsicce kg. 4 Fegatelli kg. 1.6 Arrosto kg. 2 Pancetta kg. 2 Macinato kg. 5.4 Spezzatino kg. 2

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Box di Suino Brado kg. 10.5

117,60

Pacco di carne di Suino Brado Bistecche kg.2 Salsicce kg.2 Fegatelli kg.0.9 Arrosto kg. 1.2 Spezzatino kg.1.4 Pancetta kg.1.2 Macinato kg.1.8

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Box Suino Brado da kg. 5.5

61,60

Box di carne di Suino Brado confezioni personalizzate sottovuoto Bistecche kg.1 Salsicce kg.1 Fegatelli kg.0.4 Arrosto kg.0.5 Spezzatino kg.0.6 Pancetta kg.0.6 Macinato kg.1.4

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BRASATO – LINEA EXTRA MATURATION

25,2060,48

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..

10
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BRASATO di Chianina

13,5527,10
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CARNE SALADA DI CHIANINA della VALDICHIANA

15,1275,60

CARNE SALADA DI CHIANINA DELLA VALDICHIANA

Ottima da usare come carpaccio o salume.

La carne viene cosparsa da sale, pepe e aromi naturali e lasciata riposare a temperatura controllata per circa 2 mesi.

Solo l’opzione da 0,300 kg viene commercializzato come prodotto affettato.

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CARPACCIO DI CHIANINA

9,9033,00

FETTINE SOTTILISSIME

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In offerta!
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Centopelli cotto

8,4025,20

Centopelli di Chianina al naturale cotto a vapore.

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Coda di Chianina

9,5019,00
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