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– BISTECCA T-BONE CHIANINA IGP

30,2450,40

Fiorentina Taglio T-BONE

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– BISTECCA TAGLIO COSTATA CHIANINA IGP

28,2247,04

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

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– BISTECCA TORO – LINEA EXTRA MATURATION

141,12302,40

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION.. BISTECCA DI TORO CHIANINO

OLTRE 180 GIORNI DI FROLLATURA

MACELLATO IL : 2\10\2020

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– FIORENTINA 60 GIORNI FROLLATURA

60,4890,72

Una marezzatura della carne che parla da sola!

Fiorentina con 60 giorni di frollatura

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– FIORENTINA T- BONE CHIANINA IGP

94,08100,80

UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:

FIORENTINA TAGLIO T-BONE

COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.

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– FIORENTINA TAGLIO COSTATA CHIANINA IGP

50,1768,99

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

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Arrosto di Suino Nostrano

10,0830,24
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Bistecca Collo con Osso di Chianina IGP

28,0042,00

Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca Collo Senza Osso di Chianina IGP

21,9547,04

Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca sul Lombo di Suino Nostrano

6,7220,16
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Bollito di Chianina IGP

5,6016,80
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BRASATO – LINEA EXTRA MATURATION

25,2060,48

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..

OLTRE 180 GIORNI DI FROLLATURA

MACELLATO IL : 2. 10. 2020

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CARNE SALADA DI CHIANINA della VALDICHIANA

16,0063,84

CARNE SALADA DI CHIANINA DELLA VALDICHIANA

Ottima da usare come carpaccio o salume.

La carne viene cosparsa da sale, pepe e aromi naturali e lasciata riposare a temperatura controllata per circa 2 mesi.

Solo l’opzione da 0,300 kg viene commercializzato come prodotto affettato.

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CARPACCIO DI CHIANINA

8,4042,00

FETTINE SOTTILISSIME

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In offerta!
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Centopelli cotto

8,4025,20

Centopelli di Chianina al naturale cotto a vapore.

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Coda di Chianina IGP

7,2821,84
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Costole di Suino Nostrano

5,6016,80
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Fegatelli di “Carne di suino di razza Cinta Senese” n° 6 pz.

11,20

Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.

Il fegatello non è altro che fegato di suino, tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro

Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, alloro.

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Fegatelli di Suino Nostrano n° 6 pz.

10,08

Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.

Il fegatello non è altro che fegato di suino nostrale tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, alloro.

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Fegato di Chianina

1,804,50

Fegato di Chianina tagliato a fette.

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Fettine di Chianina IGP- 1° Taglio

13,4440,32

Adatte per cotture veloci, in padella, all’olio, saloppine.

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Fettine di Chianina IGP- 2° Taglio

11,2033,60

Adatte per cotture più lunghe, fritta, alla pizzaiola.

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FILETTO – LINEA EXTRA MATURATION

32,92

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..

OLTRE 180 GIORNI DI FROLLATURA

MACELLATO IL : 2. 10. 2020

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Filetto di Chianina IGP

21,2863,84
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Filetto fresco Suino Nostrano

8,4025,20
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Guancia di Chianina IGP

7,2821,84
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