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PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..
MACELLATO: 5.2.2021 – 440 GIORNI DI FROLLATURA
Fiorentina Taglio T-BONE
FIORENTINA TAGLIO COSTATA
Una marezzatura della carne che parla da sola!
Fiorentina con 100 giorni di frollatura
UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:
FIORENTINA TAGLIO T-BONE
COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.
FIORENTINA TAGLIO COSTATA
L’ingrediente principale della “Grigella” è carne magra di suino di razza cinta Senese; fondamentale è il cubetto di lardo ottenuto da grasso di suino di razza Cinta senese che ne confluisce maggior gusto grazie alla particolarità di tale grasso molto più olioso e con caratteristiche organolettiche superiori.
Budello non edibile
N.1 CAPO di Aglione che non sa di Aglio!
Agnello della Valdichiana
Uve utilizzate: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Affinamento: 5 mesi in barriques di rovere francese.
750 ml; alc.: 12,5°%
Il colore è rosso rubino; i profumi sono fragranti e fruttati con note di amarena e prugna rossa.
Il sapore è pieno, equilibrato, di buona persistenza e con una nota lievemente acidula.
ANATRA NOSTRANA ALLEVATA A TERRA
INTERA
75 cl; vol.: 14%
Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Olio Biologico
Campagna di raccolta: 2020
Bottiglia da 0,5L
Olio Biologico
Campagna di raccolta: 2020
Bottiglia da 1L
Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -La Regina è composta da:
n.1 Bistecca di Chianina taglio Costata da 1 kg;
n. 1 bottiglia Rosso di Montepulciano Doc- Podere Sanguineto
Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Cheese:
Pecorino stagionato in foglie noci 0,500 kg
n. 1 Confettura Fichi
Cantucci Verna con Mandorle
n. 1 Miele Di cipolla
Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Salumi:
Prosciutto di Suino Brado 1 kg
Lardo di carne di suino di razza Cinta Senese 0.300 kg
Salame “Sbriciolona” di carne di suino di razza Cinta Senese 0,700 kg
Pancetta di carne di suino di razza Cinta Senese 0,300 Kg
Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” a 13,40 €/kg. confezioni personalizzate sottovuoto
Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” €/kg. 13.40. Confezioni personalizzate sottovuoto
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” a 14,56 €/kg. confezioni personalizzate sottovuoto