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– BISTECCA – LINEA EXTRA MATURATION

462,00

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION

4
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– BISTECCA T-BONE CHIANINA

35,2858,50

Fiorentina Taglio T-BONE

80
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– BISTECCA TAGLIO COSTATA CHIANINA

35,2858,50

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

77
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– BISTECCA VACCA VECCHIA – LINEA EXTRA MATURATION

145,60262,08

PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..

NUOVA LINEA EXTRA MATURATION – VACCA VECCHIA

MACELLATA: MARZO 2022 – 213 GIORNI DI FROLLATURA

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– FIORENTINA 150 GIORNI FROLLATURA

114,24152,32

Una marezzatura della carne che parla da sola!

Fiorentina con 150 giorni di frollatura

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– FIORENTINA T- BONE CHIANINA

109,76113,68

UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:

FIORENTINA TAGLIO T-BONE

COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.

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– FIORENTINA TAGLIO COSTATA CHIANINA

62,7286,24

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

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“Grigella ” prodotto a base di carne di Suino di razza cinta Senese

17,5035,00

L’ingrediente principale della “Grigella” è carne magra di suino di razza cinta Senese; fondamentale è il cubetto di lardo ottenuto da grasso di suino di razza Cinta senese che ne confluisce maggior gusto grazie alla particolarità di tale grasso molto più olioso e con caratteristiche organolettiche superiori.

Budello non edibile

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AGLIONE

16,00

L’Aglione che non sa di Aglio!

Produzione 2024

Prodotto fresco – Venduto sfuso.

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AGNELLO DELLA VALDICHIANA

14,00

Agnello della Valdichiana

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Arrosto di Suino Nostrano

10,0830,24
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Bistecca Collo con Osso di Chianina

33,6050,40

Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca Collo Senza Osso di Chianina

33,6050,40

Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.

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Bistecca sul Lombo di Suino Nostrano

6,7220,16
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Bollito di Chianina

8,0016,00
1995
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Bottiglia Olio 75 cl

22,00

Olio FATTORIA FIERLI

Campagna di raccolta: 2022

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BOX – La Regina!

73,00

Un regalo alterativo e gustoso!

La Box -La Regina è composta da:

n.1 Bistecca di Chianina taglio Costata da 1 kg;

n. 1 bottiglia Rosso di Montepulciano Doc

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BOX – Pecorino

54,90

Un regalo alterativo e gustoso!

La Box -Cheese:

Pecorino fresco 0,500 kg

Pecorino riserva – 365 giorni stagionatura – 0,300kg

n. 1 Composta

0,300 kg Cantucci Verna con Mandorle

n. 1 Miele da 0,250 kg

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BOX – Salumi

59,00

Un regalo alterativo e gustoso!

La Box -Salumi:

Prosciutto di Suino Brado 1 kg

Sopressata di carne di suino di razza Cinta Senese 0.300 kg

Salame “Sbriciolona” di carne di suino di razza Cinta Senese 0,700 kg

Pancetta di carne di suino di razza Cinta Senese 0,300 Kg

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Box Chianina da kg. 10.5

188,16

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.2 Fettine kg.1.7 Roastbeef kg.1.5 Spezzatino kg.1 Macinato kg. 2 Osso Buco kg. 0,3 Bollito kg. 2

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Box Chianina da kg. 21

376,32

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.4 Fettine kg.3.4 Roastbeef kg.3 Spezzatino kg.2 Macinato kg. 4 Osso Buco kg. 0,6 Bollito kg. 4

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Box Chianina da kg. 5.5

98,56

Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.1 Fettine kg.1 Roastbeef kg.0,8 Spezzatino kg.0,5 Macinato kg. 1 Osso Buco kg. 0,2 Bollito kg. 1

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 10.5

141,12

Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.2 Salsicce kg. 2 Fegatelli kg. 0.8 Arrosto kg. 1 Pancetta kg. 1 Macinato kg. 2.7 Spezzatino kg. 1

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 5.5

73,92

Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.1 Salsicce kg. 1 Fegatelli kg. 0,4 Arrosto kg. 0,5 Pancetta kg. 0,5 Macinato kg. 1.5 Spezzatino kg. 0.6

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Box di “carne di suino di razza Cinta senese” kg. 21

282,24

Box di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.4 Salsicce kg. 4 Fegatelli kg. 1.6 Arrosto kg. 2 Pancetta kg. 2 Macinato kg. 5.4 Spezzatino kg. 2

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Box di Suino Brado kg. 10.5

117,60

Pacco di carne di Suino Brado Bistecche kg.2 Salsicce kg.2 Fegatelli kg.0.9 Arrosto kg. 1.2 Spezzatino kg.1.4 Pancetta kg.1.2 Macinato kg.1.8

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Box Suino Brado da kg. 5.5

61,60

Box di carne di Suino Brado confezioni personalizzate sottovuoto Bistecche kg.1 Salsicce kg.1 Fegatelli kg.0.4 Arrosto kg.0.5 Spezzatino kg.0.6 Pancetta kg.0.6 Macinato kg.1.4

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