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– BISTECCA – LINEA EXTRA MATURATION
312,00€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..
MACELLATO: 5.2.2021 – 440 GIORNI DI FROLLATURA
– FIORENTINA 100 GIORNI FROLLATURA
115,00€ – 238,00€Una marezzatura della carne che parla da sola!
Fiorentina con 100 giorni di frollatura
– FIORENTINA T- BONE CHIANINA IGP
94,08€ – 100,80€UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:
FIORENTINA TAGLIO T-BONE
COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.
“Grigella ” prodotto a base di carne di Suino di razza cinta Senese
16,80€ – 33,60€L’ingrediente principale della “Grigella” è carne magra di suino di razza cinta Senese; fondamentale è il cubetto di lardo ottenuto da grasso di suino di razza Cinta senese che ne confluisce maggior gusto grazie alla particolarità di tale grasso molto più olioso e con caratteristiche organolettiche superiori.
Budello non edibile
AMPELOS – ROSSO DI CORTONA IGT – IL FITTO
11,20€Uve utilizzate: Sangiovese 80%, Merlot 20%
Affinamento: 5 mesi in barriques di rovere francese.
750 ml; alc.: 12,5°%
Il colore è rosso rubino; i profumi sono fragranti e fruttati con note di amarena e prugna rossa.
Il sapore è pieno, equilibrato, di buona persistenza e con una nota lievemente acidula.
Bistecca Collo con Osso di Chianina IGP
33,60€ – 50,40€Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Bistecca Collo Senza Osso di Chianina IGP
33,60€ – 50,40€Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
BOX – La Regina!
55,90€Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -La Regina è composta da:
n.1 Bistecca di Chianina taglio Costata da 1 kg;
n. 1 bottiglia Rosso di Montepulciano Doc- Podere Sanguineto
BOX – Pecorino
42,70€Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Cheese:
Pecorino stagionato in foglie noci 0,500 kg
n. 1 Confettura Fichi
Cantucci Verna con Mandorle
n. 1 Miele Di cipolla
BOX – Salumi
58,90€Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Salumi:
Prosciutto di Suino Brado 1 kg
Lardo di carne di suino di razza Cinta Senese 0.300 kg
Salame “Sbriciolona” di carne di suino di razza Cinta Senese 0,700 kg
Pancetta di carne di suino di razza Cinta Senese 0,300 Kg
Box Chianina da kg. 10.5
188,16€Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Box Chianina da kg. 21
376,32€Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Box Chianina da kg. 5.5
98,56€Box di Carne Chianina I.G.P assortita a 17,92 €/Kg; confezioni personalizzate sottovuoto.
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 10.5
152,88€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” a 13,40 €/kg. confezioni personalizzate sottovuoto
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 5.5
79,75€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” €/kg. 13.40. Confezioni personalizzate sottovuoto
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” kg. 21
305,76€Box di “carne di suino di razza Cinta senese” a 14,56 €/kg. confezioni personalizzate sottovuoto
