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Farina di Grano Duro – Tipo 2 – varietà Cappelli – 0,500 KG
2,50€Farina di grano duro Toscano Varietà Cappelli macinato a pietra tipo 2 – Contiene Glutine Confezioni da: 0,500 Kg in ATM
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 327;
Proteine: 12,6 g;
Carboidrati:61,10 g;
grassi 2,80 ;
Fibre: 3,50 g
Farina di Grano Duro – Tipo 2 – varietà Cappelli – 1 KG
3,92€Farina di grano duro Toscano Varietà Cappelli macinato a pietra tipo 2 – Contiene Glutine Confezioni da: 1000 g IN ATM
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 327;
Proteine: 12,6 g;
Carboidrati:61,10 g;
grassi 2,80 ;
Fibre: 3,50 g
Farina di Grano Tenero varietà Verna – Tipo 2 – 1 KG
3,92€Farina di grano tenero Toscano Varieta’ Verna macinato a pietra – Tipo 2 Triticum Aestivum -Contiene Glutine Confezioni da: 1000 g IN ATM
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 344;
Proteine: 12,3 g;
Carboidrati:69,94 g;
grassi 1,74 ;
Fibre: 1,10 g
Farina di Grano Tenero varietà Verna – Tipo 2- 0,500 kg
2,50€Farina di grano tenero Toscano Varieta’ Verna macinato a pietra – Tipo 2 Triticum Aestivum -Contiene Glutine Confezioni da: 0,500 kg IN ATM
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 344;
Proteine: 12,3 g;
Carboidrati:69,94 g;
grassi 1,74 ;
Fibre: 1,10 g
Fegatelli di “Carne di suino di razza Cinta Senese” n° 6 pz.
11,20€Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.
Il fegatello non è altro che fegato di suino, tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro
Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, alloro.
Fegatelli di Suino Nostrano n° 6 pz.
10,08€Confezione n° 6 fegatelli con tocchetti di lardo.
Il fegatello non è altro che fegato di suino nostrale tagliato a tocchetti, avvolto nella rete ed arricchito con alloro.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, alloro.
Fettine di Chianina IGP- 1° Taglio
15,00€ – 30,00€Adatte per cotture veloci, in padella, all’olio, saloppine.
Fettine di Chianina IGP- 2° Taglio
14,00€ – 28,00€Adatte per cotture più lunghe, fritta, alla pizzaiola.
Filetto Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese”
16,80€ – 56,00€Filetto di “carne di suino di razza Cinta senese”, legato a mano e stagionato. Stagionato per 5 mesi.
Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe.
FUSILLI AI GRANI ANTICHI
3,50€Ingredienti: Farina di Grano tenero Verna, farina di grano duro Cappelli ed acqua. Contiene Glutine – Ad alto contenuto di fibre. Confezioni da: 0,500 kg IN ATM. Tempi di cottura: 8/10 minuti.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 349, KJ 1477,
Proteine: 12,7 g;
Carboidrati: 67 g di cui zuccheri: 2,8 g
Grassi 1,74 di cui Saturi: 0,4 g
Fibre: 7,5 g, Sale: 0 g
GENTILROSSA – SCURA- DUBBLE- LA STECCIAIA
5,60€ – 16,80€BIRRA AGRICOLA BIO
Rosso ramato intenso. Ricco aroma maltato con sentori di frutta matura.
Abbinamenti: Carne alla griglia, dolci, cioccolato
7,2% alc
GIFTCARD “FIERLI”
25,00€Un regalo alternativo per genitori, parenti ed amici: Giftcard “Fierli”!!
La Giftcard può essere personalizzata con un messaggio da scrivere sulle note dell’ordine.
Il coupon sarà inviato in formato digitale per mail.
Il coupon sarà spendibile in negozio.
N.B: il valore della Giftcard può essere aumentato variando la quantità di acquisto per pezzi.
( esempi: 2 pz. dal valore di € 25.00= 50.00€ di giftcard totali)
Guanciale Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese”
10,08€ – 14,13€Sezione di “carne di suino di razza Cinta senese” parte della “gota” con cotenna, massaggiato con impasto di sale, aceto e aglio pestato tenuti sotto sale grosso per 15 giorni; successivamente ripulito, aromatizzati con pepe nero macinato e lasciato stagionare per 5 mesi.
Ingredienti: ” carne di suino di razza Cinta senese”, sale pepe.
Guanciale Stagionato di Suino Nostrano
8,40€ – 11,76€Sezione della parte carnosa “gota” della testa del suino con cotenna, massaggiato con impasto di sale, aceto e aglio pestato tenuti sotto sale grosso per 15 giorni; successivamente ripulito, aromatizzati con pepe nero macinato e lasciato stagionare per 5 mesi.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe.
I QUADRI – VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG SELEZIONE – BINDELLA
43,68€100% Sangiovese
75 cl; vol.: 14%
LA 5 – CHIARA – GOLDEN ALE – BIRRIFICIO OLMAIA
5,60€ – 16,80€BIRRA ARTIGIANALE
La birra che ha fatto la storia. Luppoli tedeschi e sloveni, beverina, fresca e di carattere.
Perfetta per ogni occasione.
5,5% alc
LA 9 – AMBRATA – PALE ALE – BIRRIFICIO OLMAIA
5,60€ – 16,80€BIRRA ARTIGIANALE
Birra dal colore ambrato, malto caramello.
Complessa, ma allo stesso tempo da bere senza fine.
6,5% alc
LAMPREDOTTO DI CHIANINA IN BRODO
9,55€Vasetto da 180 g di LAMPREDOTTO DI CHIANINA IN BRODO
Ingredienti: lampredotto di chianina, brodo vegetale, cipolla,
carole, salsa di pomodoro, sale e SEDANO.
Lampredotto di Chianina Precotto
8,40€ – 25,20€Lampredotto di Chianina al naturale precotto a vapore.
LARDO AGLI AROMI
6,90€Vasetto da 210 g di crema di lardo di suino di razza Cinta Senese agli aromi
Ingredienti: lardo di suino di razza Cinta Senese, rosmarino, salvia, sale e pepe.
Lardo di “Carne di suino di razza Cinta senese”
5,04€ – 16,80€Carne grassa di colore latteo tendente al rosato. Tagliato fino è adatto per la preparazione di bruschette. Il nostro lardo viene prodotto utilizzando il grasso di copertura della lombata comprensiva di cotenna; subisce un processo di lavorazione di circa 90 giorni tipico della tradizione contadina Toscana. Inizialmente viene lavato e massaggiato con “l’Agliata”, e successivamente messo sotto sale in apposite cassette di marmo, con sale grosso e pepe nero macinato, ginepro e rosmarino; stagionato per 90 giorni.
Ingredienti: lardo di “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, aromi naturali (rosmarino).
