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Salsiccia stagionata di Chianina IGP
15,68€ – 31,36€Ingredienti: carne di Chianina, “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe ed un pizzico d’aglio;
Il tutto stagionato per tre mesi. Budello non edibile
Salsiccia Stagionata di Suino Nostrano
8,96€ – 26,88€Insaccato di carne di Suino Brado con l’aggiunta di sale, pepe ed aglio; stagionato 3 mesi.
Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe.
SANGIOVESE CORTONA DOC – IL FITTO
22,40€Uve utilizzate: Sangiovese 100%.
Tenore alcolico %: 14°
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
750 ml; alc.: 14°%
Ha colore brillante con sfumature violacee.
I profumi sono intensi, fragranti, con evidenti note di viola mammola e frutti rossi.
Il gusto è elegante, rotondo, persistente con finale speziato.
SENATRICE- SAISON – CON grano CAPPELLI
5,60€ – 16,80€BIRRA AGRICOLA BIO
Dal colore dorato, profumi maltati e agrumati.
Abbinamenti: Zuppe di cereali, crostacei, salumi, formaggi erborinati
6,5% alc
SHOP LA CHIANINA FIERLI
11,50€PER UNA SPESA TUTTA ECOLOGICA E SOSTENIBILE!
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Sopressata di carne di suinio di razza Cinta Senese
8,40€ – 25,20€Realizzata attraverso la carne di suino di razza Cinta senese, cotenna, grasso e ritagli. Prodotto lessato, disossato, aromatizzato con sale, pepe, spezie varie; insaccato in contenitori di cotone sterile non edibile.
Spalla intera Stagionata di “Carne di suino di razza Cinta senese”
Per info e prezzi scrivere a: info@cintasenese.eu
Arto anteriore di “carne di suino di razza Cinta senese” con zampuccio. Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, aceto, aglio pestato ricoperto per circa 20-25 giorni; in seguito ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252.
Spalla intera Stagionata di Suino Nostrano
Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto anteriore del Suino Nostrano con zampuccio. Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe; massaggiato con aceto, aglio pestato ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252
Spezzatino di “Carne di suino di razza Cinta senese”
7,28€ – 21,84€Bocconcini di carne di Suino di razza Cinta Senese
SPICCHI DI AGLIO ROSSO
7,84€Vasetto da 90 g
Ingredienti: Aglio rosso 76%, olio extra vergine di oliva, peperoncino, sale, pepe, aceto di vino bianco, orifano.
STELI DI AGLIONE
9,30€Vasetto da 280 g
Ingredienti: Germogli di aglione 60%, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino bianco, e timo.
STINCO di carne di suino di razza CINTA SENESE
N.1 STINCO
GIA’ CONDITO CON:
SALE, PEPE, ROSMARINO, SALVIA E FINOCCHIO.
SUGO ALL’ AGLIONE
12,00€Peso netto: 380′ g
Ingredienti: pomodori freschi 85%, olio extra vergine di oliva 65, aglione 5%, sale, peperoncino, vino bianco.
SYRAH CORTONA DOC- IL FITTO
22,40€Uve utilizzate: Syrah 100%
Affinamento: 15 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia.
Possibilità di invecchiamento: 10/15 anni.
750 ml; alc.: 14°%
Ha un colore rosso rubino, vivo intenso e concentrato.
Il profumo è ampio, complesso con note di frutta rossa, sentori speziati e sottofondo vanigliato.
Il sapore è pieno, potente, molto elegante ed equilibrato.
T-SHIRT LA CHIANINA FIERLI
16,80€VESTI LA CHIANINA FIERLI
TAGLIE DISPONIBILI: S, M, L, XL.
COLORI DISPONIBILI: BLU, NERO, GRIGIO.
N.B.: SPECIFICARE IL COLORE NELLE NOTE DELL’ORDINE.
Tagliata di Chianina IGP
9,60€ – 32,00€Tagliata di Chianina Igp
0.300 Kg porzione per una singola persona.
Tagliatelle Verna
3,50€Tagliatelle Verna
Ingredienti: Farina di Grano tenero Verna ed acqua. Contiene Glutine – Ad alto contenuto di fibre. Confezioni da: 0,250 kg IN ATM. Tempi di cottura: 8/10 minuti.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 349, KJ 1477,
Proteine: 12,7 g;
Carboidrati: 67 g di cui zuccheri: 2,8 g
Grassi 1,74 di cui Saturi: 0,4 g
Fibre: 7,5 g, Sale: 0 g
TANGERINE- CHIARA – SESSION IPA – BIRRIFICIO OLMAIA
5,60€ – 16,80€BIRRA ARTIGIANALE
Luppoli americani.
Un bicchiere tira l’altro, dell’amaro finale, grande carattere.
HEY!OH!
LET’S HOP!
4,5% alc
TARTARA – LINEA EXTRA MATURATION
50,40€ – 84,00€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION.
N.B. La tartara sarà spedita a pezzo, da battere successivamente al coltello.
Tartara di Chianina IGP
7,00€ – 17,50€Tartara di Chianina IGP. Info: sarà spedito il pezzo di carne per fare la tartara da battere al coltello.
Tonno di “Carne di suino di razza Cinta senese”
25,76€Vasetto da 580 g di Tonno di “carne di suino di Razza Cinta senese”
Ingredienti: “Carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, alloro.
TRIPPA DI CHIANINA ALLA SENESE
20,32€Vasetto da 580 g di TRIPPA DI CHIANINA ALLA SENESE
Ingredienti: trippa di Chianina 90%, olio extra vergine di oliva, carote,
cipolle, sale, salsa di pomodoro, SEDANO, PEPERONCINO
e vino bianco (contiene solfiti).
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG – AVIGNONESI
31,36€VINO BIOLOGICO
100% Sangiovese
75 cl; vol.: 14%
VINSANTO CORTONA DOC – IL FITTO
28,00€Uve utilizzate: Trebbiano 80%, Malvasia 20%
Tenore alcolico %: 14°
Affinamento: 3 anni in caratelli di rovere seguito da 3 mesi in bottiglia.
Raccolte rigorosamente a mano e messe ad appassire nei cannicci durante i mesi invernali.
Nel mese di Gennaio le uve vengono pigiate e il mosto viene messo in caratelli di rovere, i quali non vengono mai aperti per un minimo di tre anni.
Il colore è ambrato, il profumo intenso di frutta matura, il sapore carico e vellutato.
750 ml; 16% vol.
Wurstel di carne di Chianina n. 2 pz.
14,00€Confezioni da N° 2 Wurstel
Ingredienti: carne di Chianina, carne di razza Cinta Senese, sale, pepe e aromi.
I Wurstel vengono sbollentati al vapore.
Wurstel di carne di suino di razza Cinta Senese n° 2 pz.
14,00€Confezioni da N° 2 Wurstel
Ingredienti: carne di razza Cinta Senese, sale, pepe e aromi.
I Wurstel vengono sbollentati al vapore.
