Showing 1–32 of 70 results
– BISTECCA – LINEA EXTRA MATURATION
210,00€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION
– BISTECCA TAGLIO COSTATA CHIANINA
38,30€ – 63,90€FIORENTINA TAGLIO COSTATA
– BISTECCA VACCA VECCHIA – LINEA EXTRA MATURATION
120,00€ – 216,00€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION – VACCA VECCHIA
– FIORENTINA 90 GIORNI FROLLATURA
108,00€ – 144,00€Una marezzatura della carne che parla da sola!
Fiorentina con 90 giorni di frollatura
– FIORENTINA T- BONE CHIANINA
119,20€ – 123,50€UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:
FIORENTINA TAGLIO T-BONE
COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.
Bistecca Collo con Osso di Chianina
33,60€ – 50,40€Bistecca succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Bistecca Collo Senza Osso di Chianina
33,60€ – 50,40€Bistecca senza osso succulenta, saporita, ottima da essere degustata al sangue.
Bistecca sul Capocollo di “Carne di suino di razza Cinta senese”
10,08€ – 30,24€
Bistecca sul Capocollo di Suino Nostrano
6,72€ – 20,16€
Bistecca sul Lombo di Suino Nostrano
6,72€ – 20,16€
Box Chianina da kg. 10.5
200,45€Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.2 Fettine kg.1.7 Roastbeef kg.1.5 Spezzatino kg.1 Macinato kg. 2 Osso Buco kg. 0,3 Bollito kg. 2
Box Chianina da kg. 21
400,26€Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.4 Fettine kg.3.4 Roastbeef kg.3 Spezzatino kg.2 Macinato kg. 4 Osso Buco kg. 0,6 Bollito kg. 4
Box Chianina da kg. 5.5
105,00€Box di Carne Chianina assortita. Bistecche kg.1 Fettine kg.1 Roastbeef kg.0,8 Spezzatino kg.0,5 Macinato kg. 1 Osso Buco kg. 0,2 Bollito kg. 1
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 10.5
141,12€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.2 Salsicce kg. 2 Fegatelli kg. 0.8 Arrosto kg. 1 Pancetta kg. 1 Macinato kg. 2.7 Spezzatino kg. 1
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” da kg. 5.5
73,92€Pacco di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.1 Salsicce kg. 1 Fegatelli kg. 0,4 Arrosto kg. 0,5 Pancetta kg. 0,5 Macinato kg. 1.5 Spezzatino kg. 0.6
Box di “carne di suino di razza Cinta senese” kg. 21
282,24€Box di “carne di suino di razza Cinta senese” Bistecche kg.4 Salsicce kg. 4 Fegatelli kg. 1.6 Arrosto kg. 2 Pancetta kg. 2 Macinato kg. 5.4 Spezzatino kg. 2
Box di Suino Brado da kg. 21
235,20€ Box di Suino Brado kg. 10.5
117,60€Pacco di carne di Suino Brado Bistecche kg.2 Salsicce kg.2 Fegatelli kg.0.9 Arrosto kg. 1.2 Spezzatino kg.1.4 Pancetta kg.1.2 Macinato kg.1.8
Box Suino Brado da kg. 5.5
61,60€Box di carne di Suino Brado confezioni personalizzate sottovuoto Bistecche kg.1 Salsicce kg.1 Fegatelli kg.0.4 Arrosto kg.0.5 Spezzatino kg.0.6 Pancetta kg.0.6 Macinato kg.1.4
BRASATO – LINEA EXTRA MATURATION
25,20€ – 60,48€PER GLI AMANTI DELLE FROLLATURE ESTREME..
NUOVA LINEA EXTRA MATURATION..
BRASATO di Chianina
13,55€ – 27,10€
CARNE SALADA DI CHIANINA della VALDICHIANA
15,12€ – 75,60€CARNE SALADA DI CHIANINA DELLA VALDICHIANA
Ottima da usare come carpaccio o salume.
La carne viene cosparsa da sale, pepe e aromi naturali e lasciata riposare a temperatura controllata per circa 2 mesi.
Solo l’opzione da 0,300 kg viene commercializzato come prodotto affettato.
CARPACCIO DI CHIANINA
9,90€ – 33,00€FETTINE SOTTILISSIME
