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IL MIDOLLO PER RENDERE PIU’ GUSTOSI ED UNICI I VOSTRI PIATTI
Confezioni con n.1 osso con midollo

Una marezzatura della carne che parla da sola!
Fiorentina con 90 giorni di frollatura

Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Cheese:
Pecorino fresco 0,300 kg
Pecorino riserva – 365 giorni stagionatura – 0,300kg
0,300 kg cantucci artigianale con farina verna
n. 1 composta o miele
n.1 pacco pasta artigianale
n. 1 preparato vegetale per crostini

Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -Salumi:
Prosciutto di Suino Brado 1 kg
Sopressata di carne di suino di razza Cinta Senese 0.300 kg
Salame “Sbriciolona” di carne di suino di razza Cinta Senese 0,700 kg
Pancetta di carne di suino di razza Cinta Senese 0,300 Kg

Un regalo alterativo e gustoso!
La Box -La Regina è composta da:
n.1 Bistecca di Chianina taglio Costata da 1 kg;
n. 1 bottiglia Rosso di Montepulciano Doc

Un regalo alterativo e gustoso!
La MIX Box è composta da:
0,500 kg di Sopressata di carne di suino di razza Cinta Senese;
0,500 kg salsicce stagionate di carne di suino di razza Cinta Senese;
0,300 kg pecorino fresco;
0,500 kg pancetta stagionata
1 vasetti di Ragù di Chianina
1 pacco di pasta artigianale

L’Aglione che non sa di Aglio!
Produzione 2024
Prodotto fresco – Venduto sfuso.

FETTINE SOTTILISSIME

CARNE SALADA DI CHIANINA DELLA VALDICHIANA
Ottima da usare come carpaccio o salume.
La carne viene cosparsa da sale, pepe e aromi naturali e lasciata riposare a temperatura controllata per circa 2 mesi.
Solo l’opzione da 0,300 kg viene commercializzato come prodotto affettato.

Adatte per cotture più lunghe, fritta, alla pizzaiola.

Preparato per pasta- Carbonara/Matriciana
Mix tra pancetta, guanciale e prosciutto stagionato.
Ingredienti: “Carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe”
Tagliata di Chianina
0.300 Kg porzione per una singola persona.

Fegato di Chianina tagliato a fette.

N.1 STINCO
GIA’ CONDITO CON:
SALE, PEPE, ROSMARINO, SALVIA E FINOCCHIO.

FIORENTINA TAGLIO COSTATA

Lampredotto di Chianina al naturale precotto a vapore.

Vasetto da 280 g
Ingredienti: Germogli di aglione 60%, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino bianco, e timo.
Peso netto: 470g
Ingredienti: aglione, pelati, olio evo, sale fino.
Peso netto: 110 g
Ingredienti: Aglione. zucchero, succo di limone, olio di oliva,
Vasetto da 250g

FAGIOLI BORLOTTI
E’ commercializzato in pacchetti da 0.500 kg

FAGIOLI PIATTELLO
E’ commercializzato in pacchetti da 0.500 kg

CANTUCCI VERNA CON MANDORLE
INGREDIENTI: FARINA DI GRANO TENERO VERNA TIPO 2 MACINATA A PIETRA,
ZUCCHERO, UOVA, MANDORLE 40%, BURRO, LIEVITO, SALE E AROMI
FONTE DI FIBRE
PESO: 300g
Può contenere tracce di frutta a guscio.
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia KJ 2013/ KCAL 482
Grassi 24,4 g
di cui acidi grassi saturi 2,5 g
Carboidrati 50,8 g
di cui zuccheri 24,1 g
Proteine 11,7 g
Sale 0,42 g
Vasetto da 690 ml
Ingredienti: Pomodoro, SEDANO, carota, PREZZEMOLO.

UNICA ED INIMITABILE LA REGINA:
FIORENTINA TAGLIO T-BONE
COME VUOLE LA TRADIZIONE MINIMO TRE DITA.

VESTI LA CHIANINA FIERLI!
COLORI: BLU, VERDE
N.B: SPECIFICA IL COLORE NELLE NOTE DELL’ORDINE

CANTUCCI VERNA CON GOCCE DI CIOCCOLATO
INGREDIENTI: FARINA DI GRANO VERNA TENERO TIPO 2 MACINATA A PIETRA
ZUCCHERO, UOVA, CIOCCOLATO, BURRO, LIEVITO, SALE E AROMI
FONTE DI FIBRE
PESO: 300g
Può contenere tracce di frutta a guscio.
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI PER 100 g:
Energia KJ 2013/ KCAL 482
Grassi 24,4 g
di cui acidi grassi saturi 2,5 g
Carboidrati 50,8 g
di cui zuccheri 24,1 g
Proteine 11,7 g
Sale 0,42 g

Vasetto da 250g

Vasetto da 250g

Agnello della Valdichiana

FARAONA ALLEVATA A TERRA
INTERA

CONIGLIO NOSTRANO
INTERO
