Informazioni aggiuntive
Peso | 0.300 kg |
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8,40€
Preparato per pasta- Carbonara/Matriciana
Mix tra pancetta, guanciale e prosciutto stagionato.
Ingredienti: “Carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe”
Peso | 0.300 kg |
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Pici Verna
Ingredienti: Farina di Grano tenero Verna ed acqua. Contiene Glutine – Ad alto contenuto di fibre. Confezioni da: 0,250 kg IN ATM. Tempi di cottura: 8/10 minuti.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 349, KJ 1477,
Proteine: 12,7 g;
Carboidrati: 67 g di cui zuccheri: 2,8 g
Grassi 1,74 di cui Saturi: 0,4 g
Fibre: 7,5 g, Sale: 0 g
Carne scelta costituita da macinato di Chianina IGP e da “carne di suino di razza Cinta senese” con aggiunta di grasso di suino di razza Cinta senese, tagliato in cubetti. L’impasto viene aromatizzato con sale, pepe in grani, aglio, insaccato e legato con spago di canapa e stagionato in ambienti idonei per 3-4 mesi. Sono consentite varie dimensioni.
Ingredienti: Crane di Chianina IGP, carne di suino di razza Cinta senese, sale , pepe. Budello non edibile
Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe.
Conservante: E252
Arto posteriore del suino; preparato con impasto di sale, pepe, aceto, aglio pestato, ricoperto di sale per circa 20-25 giorni, poi ripulito e stagionato con pepe nero macinato per almeno 12 mesi in appositi locali.
Pappardelle Verna
Ingredienti: Farina di Grano tenero Verna ed acqua. Contiene Glutine – Ad alto contenuto di fibre. Confezioni da: 0,250 kg IN ATM. Tempi di cottura: 8/10 minuti.
Valori Nutrizionali per 100 g di prodotto:
Valore energetico: Kcal 349, KJ 1477,
Proteine: 12,7 g;
Carboidrati: 67 g di cui zuccheri: 2,8 g
Grassi 1,74 di cui Saturi: 0,4 g
Fibre: 7,5 g, Sale: 0 g
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