Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|
Capocollo Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese”
Capocollo Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese”
15,68€ – 31,36€
Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, finocchio. Stagionare per 5 mesi.
Recensioni utenti
Solo i clienti che hanno effettuato l'accesso e che hanno acquistato questo prodotto possono scrivere una recensione.
Prodotti correlati
“Grigella ” prodotto a base di carne di Suino di razza cinta Senese
17,50€ – 35,00€L’ingrediente principale della “Grigella” è carne magra di suino di razza cinta Senese; fondamentale è il cubetto di lardo ottenuto da grasso di suino di razza Cinta senese che ne confluisce maggior gusto grazie alla particolarità di tale grasso molto più olioso e con caratteristiche organolettiche superiori.
Budello non edibile
32
Spalla intera Stagionata di Suino Nostrano
Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto anteriore del Suino Nostrano con zampuccio. Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe; massaggiato con aceto, aglio pestato ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252
Buristo di carne di suino di razza Cinta Senese
8,40€ – 25,20€Ingredienti: carne di suino, “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe ed un pizzico d’aglio.
Conservante: E252. Il tutto stagionato per tre mesi. Budello non edibile
Prodotto ottenuto dalla bollitura in acqua di cotenne e carne di testa. Dopo essere stata scelta la carne bollita viene sottoposta a aromatizzazione, successivamente alla carne scelta viene aggiunto sangue di suino ed il tutto viene insaccato e nuovamente bollito.
Prosciutto intero di “Carne di suino di razza Cinta senese”
Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto posteriore del suino; preparato con impasto di sale, pepe, aceto, aglio pestato, ricoperto di sale per circa 20-25 giorni, poi ripulito e stagionato con pepe nero macinato per almeno 12 mesi in appositi locali
Recensioni
Non sono ancora presenti recensioni.