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Capocollo Stagionato di Suino Nostrano
Capocollo Stagionato di Suino Nostrano
12,50€ – 25,00€
Le carni di suino vengono salate e massaggiate con un impasto di pepe nero ed aceto; lasciando il tutto stagionare per 5 mesi.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, finocchio.
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Budello non edibile
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Ingredienti: Carne di bovino di razza Chianina, carne di suino di razza Cinta senese, sale , pepe. Budello non edibile
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