Informazioni aggiuntive
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6,78€ – 20,34€
Sezione di carne di Suino Brado con cotenna, massaggiato con impasto di sale, aceto e aglio pestato tenuti sotto sale grosso per 15 giorni; successivamente ripulito, aromatizzati con pepe nero macinato e lasciato stagionare per 5 mesi
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe.
| Peso | N/A |
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Realizzata attraverso la carne di suino di razza Cinta senese, cotenna, grasso e ritagli. Prodotto lessato, disossato, aromatizzato con sale, pepe, spezie varie; insaccato in contenitori di cotone sterile non edibile.

Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto anteriore del Suino Nostrano con zampuccio. Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe; massaggiato con aceto, aglio pestato ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252

Arto anteriore di “carne di suino di razza Cinta senese”con zampuccio. Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, aceto e aglio pestato; ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252.
Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, finocchio, aromi naturali, aglio.
2° CLASSIFICATO A LIVELLO NAZIONALE TRA I SALUMI ANTICHI – ANNO 2025-

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