Informazioni aggiuntive
| Peso | N/A |
|---|
Guanciale Stagionato di Suino Nostrano
Guanciale Stagionato di Suino Nostrano
10,08€ – 14,11€
Sezione della parte carnosa “gota” della testa del suino con cotenna, massaggiato con impasto di sale, aceto e aglio pestato tenuti sotto sale grosso per 15 giorni; successivamente ripulito, aromatizzati con pepe nero macinato e lasciato stagionare per 5 mesi.
Ingredienti: carne di suino, sale, pepe.
Recensioni utenti
Solo i clienti che hanno effettuato l'accesso e che hanno acquistato questo prodotto possono scrivere una recensione.
Prodotti correlati
Spalla intera Stagionata di Suino Nostrano
Per info e prezzi scrivere a info@cintasenese.eu
Arto anteriore del Suino Nostrano con zampuccio. Ingredienti: carne di suino nostrano, sale, pepe; massaggiato con aceto, aglio pestato ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252
Prosciutto Stagionato di “Carne di suino di razza Cinta senese” – Taglio Culatello
39,00€ – 92,40€Taglio Culatello: parte centrale della coscia, più alta, meno stagionata, meno grassa.
Porzione da 0,500 kg: Prodotto affettato
Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, Conservante: E 252.
Arto posteriore; preparato con impasto di sale, pepe, aceto, aglio pestato, ricoperto di sale per circa 20-25 giorni, poi ripulito e stagionato con pepe nero macinato per almeno 24 mesi in appositi locali.
Polpa di Spalla Stagionata di “Carne di suino di razza Cinta senese”
19,60€ – 58,80€Arto anteriore di “carne di suino di razza Cinta senese”con zampuccio. Ingredienti: “carne di suino di razza Cinta senese”, sale, pepe, aceto e aglio pestato; ricoperto per circa 20-25 giorni; ripulito e predisposto per la stagionatura con pepe nero macinato per almeno 6 mesi in appositi locali. Conservante: E252.
Salsiccia stagionata con carne di suino nero e carne di cinghiale
15,68€ – 31,36€Ingredienti: carne di suino di razza Cinta senese”, carne di cinghiale cacciato, sale, pepe, aglio, aromi naturali.
Il tutto stagionato per tre mesi. Budello non edibile
47
Recensioni
Non sono ancora presenti recensioni.