Capocollo Stagionato di Suino Nostrano

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Capocollo Stagionato di Suino Nostrano

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Le carni di suino vengono salate e massaggiate con un impasto di pepe nero ed aceto; lasciando il tutto stagionare per 5 mesi.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe, finocchio.

 

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